Домашний сыр

Раз уж Путин запретил россиянам покупать нормальный сыр, а фальсификата на рынке 78,3% такие данные обнародовал Россельхознадзор , то мы попробовали делать сыр самостоятельно :-)
Не из пальмового масла. Может быть получится интересный новый сорт, запатентуем его и станем миллионерами :-)


Молоко было не из магазина, но кипячёное. В нём разрушены соединения кальция, которые в норме должны становиться основой сырного сгустка.
Я сделал пресс-форму из двух китайских нержавеющих кружек, насверлив отверстий в одной из них. Сегодня начну делать пресс, позволяющий давить с силой до 50кг.
Прессовать сыр необходимо в первые сутки, сейчас ему уже будет монопенисуально, хоть 1 кг, хоть 50 кг.
Если сыр будет получаться вкусный, то можно подумать о расширении производства :-)))
Уже сделал электронный термометр на Ардуинке, он звуком предупреждает о приближении температуры молока к верхней и нижней границе температуры образования сырного сгустка и сигнализирует звуком о превышении границ работоспособности фермента для свёртывания молока.
Необходимо продолжить работу над "временем отклика" сенсора ds1820. Я его упаковал в две "термоусадки" и он медленно прогревается. Надо сделать датчик температуры в трубочке из нержавейки. Теперь думаю, откуда можно её достать.

Далее, можно будет сделать электрический нагрев с функцией автоматического регулирования времени и температуры для различных видов сыра.
Код программы написал за полчаса, используя части из образцов: http://pastebin.com/UvnfdFMP

З.Ы. сегодняшний сыр на вкус получился "не резиновый", нежный, сладковатый, со вкусом кипячёного молока. Пока больше похож на "прессованный творог" :-) Съел менее половины того сыра, что на фото и уже "обожрался", очень сытный. По вкусу не похож ни на один сыр, который я ранее пробовал :-)

А ведь могли бы вывести отличную породу Сверхчеловеков...... хотя, в Швеции уже давно идеал.

Биологически, люди ничем не отличаются от кошек и собак, за несколько поколений реально можно было бы вывести породу людей, обладающими теми или иными необходимыми признаками. Например, житель КНДР в среднем на 20 сантиметров ниже ростом своего родственника из Южной Кореи, в ведь прошло всего 50 лет. Несмотря на то, что официально, наука Евгеника считается запрещённой, в КНДР и на территории РСФСР, части бывшего СССР, успешно вывели породу "безмозглого почитателя своего Царя". Есть, конечно, некоторые рецессивные гены, примерно 15%, но их обладатели потихоньку покидают территорию "Высокодуховной", тем самым очищая расу.
В настоящее время, стерилизация уже не требуется, воздействие производится бесконтактными методами, с помощью "Зомбовизора" и СМИ.

Оригинал взят у ibigdan в Расовая гигиена в Швеции с 1935 по 1976 годы

В Швеции за период с 1935 по 1976 годы, в соответствии с законом “о чистоте расы”, были стерилизованы более 63 000 человек. Закон был отменен лишь в 1976 году.



Швеция была первой страной в мире, где возник государственный институт расовой биологии. И идея пришла не из Германии. Борьба за чистоту расы развернулась здесь, на севере Европы, вполне самостоятельно. Единственное отличие шведского общества всеобщего благоденствия от нацистского заключалось в том, что шведы занимались этим дольше.

“Я стала плохо видеть еще в раннем детстве. Но на очки у родителей не хватало денег. В школе я не могла разглядеть, сидя за партой, что учитель пишет на доске, но боялась сказать. Меня признали умственно отсталой и отправили в интернат для психически неполноценных детей. В семнадцать лет меня вызвали к директору школы и дали подписать какие-то бумаги. Я знала, что должна их подписать. На следующий день меня отправили в больницу и сделали операцию. Мне сказали, что у меня никогда не будет детей”.
Это рассказ 72-летней Марии Нордин.

( читать дальше )

Философия :-)

Оригинал взят у artur_s в О как!

Рассказывают, что когда-то, в далёкой провинции, грабители зашли в банк.
Один из них крикнул на входе:
- Не двигаться! Деньги принадлежат банку,
а жизнь принадлежит вам!
Все присутствующие смирно легли на пол.

Это пример того, как термин меняет восприятие мира.

Одна женщина провокативно легла на стол, но грабитель сказал ей:
- Это ограбление, а не изнасилование. Веди себя соответственно!

Это пример того, как должен вести себя профессионал - концентрироваться на цели.

В процессе побега с места ограбления, самый молодой из грабителей (с
академической степенью) сказал самому старому, который едва окончил
начальную школу:
- Эй, старик, может быть, посчитаем, сколько мы
взяли?
Старик ответил сердито:
- Не будь дураком, это очень много денег, чтобы
их пересчитывать. Подождём, пока объявят в новостях, сколько банк
потерял.

Это называется опыт - на сегодняшний день опыт важнее степени.

После того, как грабители исчезли, директор банка сказал бухгалтеру,
чтобы тот позвонил в полицию.
Бухгалтер ответил:
- Погоди, давай сначала добавим к украденной сумме те 5 миллионов, которые мы с тобой похитили в прошлом месяце, и скажем, что их тоже украли.

Это называется - использовать любую возможность.

Назавтра в новостях объявили, что банк был ограблен на сумму 100
миллионов.
Грабители пересчитали добычу, но насчитали всего 20
миллионов. Грабители начали ворчать:
- Мы рисковали жизнью из за несчастных 20 миллионов, в то время, как банковское начальство похитило 80 миллионов, не моргнув глазом. Наверно, лучше изучать, как работает система, вместо того, чтобы быть простым грабителем.

Это называется - знание - сила!

Директор банка был очень доволен, а особенно тем, что его потери на
бирже были замаскированы ограблением.

Это называется - не бояться риска.

Дай человеку пистолет, и он сможет ограбить банк.

Дай человеку банк, и он сможет ограбить всех!

(не моё, найдено в Сети, автора не знаю)

Говна в дрожжи подкинули?

Оригинал взят у ibigdan в На воронежском дрожжевом заводе второй день происходит извержение дрожжей

ссылка на ютуб

Начало извержения удивительным образом совпало с ракетным залпом из Каспийского моря.