"фестиваль болгарского гриля"

[slava68]

У нас неделю идёт "фестиваль болгарского гриля". Прямо в центральном парке соревнуются, кто вкуснее жарит мясо.

Comments

[lana_roxolana]

Не знаю про мясо, а кукурузу неправильно жарят.

[q33]

кукурузу же ниро вульф рецепт дал?

[lana_roxolana]

Не знаю, кто это и что за рецепт, просто кукуруза голышом и на открытом огне - так себе. Мне нравится американский рецепт: убрать листья, намазать сильно сливочным маслом, посолить-поперчить и завернуть каждый початок в фольгу, так и жарить. Вещь.

[slava68]

Спасибо, попробую дома :-)

Вчера сходили на фестиваль гриля. Вкусно поели. Лучше всего оказалось мясо жаренного на вертеле поросёнка. (первая фотка)

[lana_roxolana]

Масла не жалеть, я прямо бруском намазываю, сильно. Соль тоже не бояться много сыпать, лишнее уйдет в початок. Только с перцем осторожно, можно на пробу сделать только один с перцем и не сыпать много.

[q33]

рекс стаут типа того и описывал... ниро его герой

[lana_roxolana]

Ну вот мне его американцы показали лет 15 назад, как их традиционный.

[q33]

завидую молча) только в книжке читал)

[lana_roxolana]

Так попробуйте! В духовку тоже можно запихать, на хороший жар, минут на 20.

[q33]

это если бы бабушка кашеварила...
а я- ой... да ну его нафиг)))

Спасибо.

[slava68]

Сейчас приготовили по вашему рецепту - намного вкуснее, чем варёная.
Когда варишь, то в воду уходит половина всего вкусного. Запечённая имеет более "концентрированный" вкус.

И быстрее. Не 20 минут, конечно, примерно 40 минут в духовке, но варить-то её полтора часа.

Re: Спасибо.

[lana_roxolana]

Рада, что понравилось!
И это... Полтора часа в кастрюле не надо. В микроволновке, говорят, минут 5 только, надо погуглить, полно есть рецептов. Я просто вареную не люблю, поэтому не делаю.