Урожай

[slava68]

Сегодня съел первые три спелые вишенки. Черешня уже почти готова.
Уже краснеет малина, а клубнику и землянику мы уже две недели едим.


Давно не припомню такого раннего урожая :-)

Comments

[crackadil.livejournal.com]

трехлитровая банка, в неё килограмм сахара, далее до верха вишня, потом залить спиртом.
закатать крышкой и поставить в подвал на пару месяцев и больше.
знакомый рецепт ?

[slava68.livejournal.com]

Нет, первый раз слышу :-)
При 11% спирта прекращается брожение и напиток консервируется.

Что же должно получиться ? Сладкая настойка ?
Попробую :-) Правда не знаю, где взять много спирта :-(

[crackadil.livejournal.com]

у нас пять литров питьевого спирта стоит 500 рублей :) у вас так же :)
для банки с вишней достаточно 1-1,5 литра.
а получается пьяная вишня крепостью 50 градусов :) но настолько вкусная, что женщин за уши не оттянешь :)

[slava68.livejournal.com]

Спасибо.
Попробую.


Вот ещё хотелось бы восстановить рецепт "изюмительного вина".
Пьётся как сок, а здорового мужика с ног валит минут на двадцать.
Это был 1989 год, закваска этого вина передавалась из рук в руки.

[crackadil.livejournal.com]

не, такого я не знаю :)

[slava68.livejournal.com]

Вот, рецепт похож на этот:
http://op-lya.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=73:drink-izium&catid=37:po-gribi&Itemid=77
Только мы делали его за 2-3 недели.

[crackadil.livejournal.com]

у меня нет подвала и достаточно много свободного времени чтобы этим заниматься.

[sergevp.livejournal.com]

Из ягод вишни надо косточки удалять или нет?

[slava68.livejournal.com]

Предполагаю, что не надо.

[crackadil.livejournal.com]

не надо :)