Кротищи и грибыщи !
Nov. 27th, 2017 08:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
slava68Судя по кучам земли, которые местные кроты вытаскивают на поверхность, они должны быть размером не меньше кошки :-)
Мы тут внимательно наблюдаем за одним "метростроевцем", он уже метров тридцать туннель выкопал. Сначала рыл прямолинейно, а теперь в сторону Бургаса повернул.
Другой крот под дорогой копает, наверное собрался поймать машину в ловушку и сожрать её :-))) Сфоткал свеженькое, т.е. он успел вытащить эту кучу земли после проезда предыдущей машины...
Пару недель назад мы видели в поле интересные грибы, похожие на яйцо или кукурузу :-))) Сейчас поищу фотку. А сегодня в другом месте вот такая полянка на поле озимой пшеницы:
Я в местных грибах пока не разбираюсь. Интересно, что это за грибы размером с тарелку для второго блюда ?
UPD: нашёл фотки яйцегриба:
Судя по выглядывающей ножке снизу, я бы предположил, что это одни и те же грибы - луговой шампиньон-мутант. Но нет "чешуек" на раскрытой шляпке. Полянку белых "яйцегрибов" было очень заметно с дороги на зелёном ковре озимой пшеницы. Мы даже остановились и пошли их фоткать.
Мы тут внимательно наблюдаем за одним "метростроевцем", он уже метров тридцать туннель выкопал. Сначала рыл прямолинейно, а теперь в сторону Бургаса повернул.
Другой крот под дорогой копает, наверное собрался поймать машину в ловушку и сожрать её :-))) Сфоткал свеженькое, т.е. он успел вытащить эту кучу земли после проезда предыдущей машины...
Пару недель назад мы видели в поле интересные грибы, похожие на яйцо или кукурузу :-))) Сейчас поищу фотку. А сегодня в другом месте вот такая полянка на поле озимой пшеницы:
Я в местных грибах пока не разбираюсь. Интересно, что это за грибы размером с тарелку для второго блюда ?
UPD: нашёл фотки яйцегриба:
Судя по выглядывающей ножке снизу, я бы предположил, что это одни и те же грибы - луговой шампиньон-мутант. Но нет "чешуек" на раскрытой шляпке. Полянку белых "яйцегрибов" было очень заметно с дороги на зелёном ковре озимой пшеницы. Мы даже остановились и пошли их фоткать.
no subject
Date: 2017-11-27 07:33 pm (UTC)https://www.google.ru/search?q=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1+%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjH2fq-v9_XAhXDa5oKHbEYCr8Q_AUICigB&biw=1680&bih=929
no subject
Date: 2017-11-27 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-27 09:51 pm (UTC)это фотка "зонтика" из интернета.
no subject
Date: 2017-11-27 10:18 pm (UTC)хотя те что встречались - их с другими грибами спутать тяжело. растет в том лесу, где я за ними охочусь, 2-3 вида похожих друг на друга.
когда шляпка раскрывается - сверху выступ, а вниз спускаются как черепица чешуйки.
http://mojakulinarija.blogspot.com/2014/02/blog-post_4861.html - вот как на самом нижнем фото они мне больше всего нравятся. особенно ножки к пиву.
а некоторые "гурманы" ножку выбрасывают.
no subject
Date: 2017-11-27 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-27 09:52 pm (UTC)фотка с просторов интернета.
Последний действительно "навозник"
Date: 2017-11-27 10:16 pm (UTC)-------------------------
Чернильный гриб, Навозник белый (Coprinus comatus)
Название у гриба не очень привлекательное, все-таки ухо городского жителя от таких слов корежит. Но все меняется, как только случается попробовать вкус гриба ― хотя это удается далеко не всем! Ведь навозник белый является деликатесным ― то есть очень вкусным грибом.
В последние годы во многих европейских странах навозники начали выращиваться в промышленных объемах, но у нас этот замечательный гриб почти никто не знает, и соответственно не собирают, и лишь редкие грибники-ценители наслаждаются его изысканным вкусом.
Растет навозник небольшими группами на лугах, в парках, садах, выгонах, реже в лесах, на плодородной, богатой перегноем почве. Часто навозник можно встретить в городе: на газонах и клумбах.
Навозник белый можно употреблять в пищу только в молодом возрасте, когда пластинки у гриба белые или слегка розоватые.
Навозник белый настолько своеобразен по внешнему виду, что двойников не имеет, так что спутать его с каким-либо другим грибом очень сложно.
Обычно гриб имеет высоту шляпки в среднем от 5 до 10 сантиметров, но встречаются, хоть и крайне редко, экземпляры под 50 сантиметров. Шляпка у навозника белого в молодом возрасте узкояйцевидная, затем колокольчатая. Поверхность шляпки покрыта чешуйками, и по этой особенности навозник называют еще лохматым. Пластинки молодых грибов белые с розоватым краем, по мере созревания гриба сначала краснеют, буреют, наконец, чернеют и расплываются в липкую жидкость ― это происходит саморазложение клеток гриба. Ибо, в отличие от большинства других грибов, споры навозника не переносятся ветром, а должны прилипнуть на лапки слетевшихся в вонючую лужу мух, которые разнесут эти споры именно туда куда нужно ― в кучи навоза. Ножка у навозника продольно-волокнистая, шелковистая, белого цвета; на ножке есть кольцо, которое, как и у гриба-зонтика, свободно передвигается по ножке.
В пищу употребляется только белые шляпки грибов, ножки, как у шампиньонов и зонтиков, из-за своей волокнистости в пищу не идут. Вкус у гриба очень нежный, совершенно не грибной. Из него готовят супы, они получаются очень ароматными или просто жарят отдельно, если количество собранных навозников достаточно для этого.