slava68: (Default)
[personal profile] slava68
Сегодня попробовал твёрдый сыр с прованскими травами - прикольно, имеет право на существование :-)
Рикотту сделал с лимонной кислотой - вкуснее, чем с уксусом.



Из "обезжиренного молока" делал. С шести трёхлитровых банок молока сначала снял полтора литра сливок.
Из 17 литров молока без сливок, получилось:


2.264 кг. твёрдого сыра


1.246 кг. обычного сыра и 2.486 кг. рикотты (тарелка как "тара")

Итого:
5.996 кг. сырных продуктов, 1.5 кг. сливок из 19 литров молока (600 рублей).
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

slava68: (Default)
slava68

May 2025

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 17th, 2025 05:13 pm
Powered by Dreamwidth Studios