slava68

— Я с трудом могу себе представить, чтобы в тех организациях, где я раньше работал, еще в советское время, чтобы из бюджета КГБ СССР выделили деньги на корпоратив. Это чушь собачья. Мы не пьянствовали, но мы отмечали, мы же русские люди… Но чтобы деньги выделять из бюджета компании — это какая-то дичь, — (с) В.В.Путин , нескольно дней тому назад.

Однако госзаказ на организацию торжественного вечера в честь Дня работника органов безопасности размещен на официальном сайте госзакупок Смольного. Как следует из конкурсной документации, пятичасовой банкет на 200 человек в закрытой правительственной резиденции «К-2» обойдется городской казне не менее чем в 1 млн руб. Аукцион состоится 9 декабря. Всего подано три заявки: на 1 млн руб, на 1,02 млн руб и на 1,04 млн руб.

Читать меню, предусмотренное для чествования тружеников органов безопасности, на голодный желудок не рекомендуется. В предварительном варианте значатся (итоговое меню может быть более разнообразным, но не менее): «клубника с сыром», «канапе из вяленой вырезки говядины с голубикой», «буженина домашнего приготовления, запеченная с пряностями, черносливом и чесноком», «овощные рулеты с цукини и кедровыми орехами», «мясной рулет домашнего приготовления с пряными травами и перепелиным яйцом», «галантин из копченого филе цыпленка с капустой брокколи и сыром», «филе семги домашнего копчения с укропной сметаной», «корзиночки из сыра с оливье с креветками, красной икрой, горчицей», «салаты из трех видов мяса с корнишонами, виноградом и пикантной заправкой», «конфитюр из спаржи с белыми грибами и филе цыпленка», «стейк из свинины с гратеном из батата, брюссельской капустой, розмарином и соусом из зеленого и красного перцев» и другие деликатесы. Из напитков: вино красное сухое, водка, шампанское, морсы и минеральная вода.

Столы в ресторане ко Дню чекиста — согласно условиям конкурса — надо украсить цветочными композициями из роз с добавлением гортензий, антирринума, альстромерии, листьев кордилины или аналогичных цветов. Кроме того, «скатерти на столах и чехлы на стульях должны гармонировать друг с другом», а декор посуды — «сочетаться с общим убранством и стилем интерьера».

Несмотря на то, что на окружающую среду в парковой зоне Каменного острова, и на интерьеры и условия в правительственной резиденции «К-2» — грех жаловаться, заказчики все-таки особо требуют следить за уровнем шума, вибраций, освещенности, состоянием микроклимата во время приема гостей из спецслужб.

Не хуже должно быть и качество обслуживания. На банкете обязательно присутствие метрдотеля, а также достаточного количества хорошо вымуштрованных официантов. Обслуживающий персонал требуется нанять из расчета «один работник на три посетителя». Каждого официанта при этом нужно одеть в бежевый или белый китель с вышивкой на манжетах. Еще два условия: работники ресторана «обязаны знать различные техники подачи блюд — синхронная подача, на выбор, в обнос» и «уметь решать конфликтные ситуации».

В Комитете по вопросам законности, правопорядка и безопасности администрации Петербурга, который и является заказчиком праздника для 200 сотрудников ФСБ, ФСО и СВР, «Новой» не захотели отвечать на вопросы по поводу планируемых торжеств. Отметили только, что «ничего из ряда вон выходящего не затевается».

Отсюда: Нина Петлянова. Соб. корр. по Северо-Западному федеральному округу