slava68 | Про хлеб

Оригинал взят у

В Зерновом союзе России рассказали о приготовлении хлеба из пшеницы для скота

Низкое качество хлеба и переход пекарей на пшеницу для скота объясняется растущими затратами на изготовление хлебобулочных изделий и "российской практикой" в вопросе ценообразования на продукцию. В настоящее время у пекарей фактически один выход из сложившейся ситуации - пожертвовать качеством.

NEWSru.com

Кстати, а ведь качество можно конкуренцией стимулировать. Частные пекарни, маленькие магазинчики, которые реализуют продукцию, а у нас все посносили и позакрывали. Потом еще удивляются потере качества.